区食药监局积极探索创新食品安全事中事后监管，建立完善“双随机一公开”工作机制，促进依法行政，公正执法。

　　一是立足职能，明确检查要求。先后制定出台了《2018年食品行政检查“双随机”抽查工作方案》和《2018年度双随机公正抽查计划表》，明确区内食品重点区域、重点问题和重点品种，每个月选取一种类型的食品生产经营单位按计划实施检查，并及时跟进督促相关被检单位按要求落实整改。

　　二是结合实际，建立对象目录。根据食品安全风险程度、抽检结果和投诉举报情况等制定食品随机抽查监管对象目录，目录分保健食品销售单位、大型餐饮服务单位、食品生产企业、大型连锁超市等四大类。从18个食药监所抽取1名业务能手建立起海珠区食品随机抽查执法检查人员目录，随机抽调入库检查员成立检查组开展检查。

　　三是科学实施，合理随机抽查。在对象目录中对被检查单位和检查员分别进行数字编号随机抽取，随机抽查的比例和频次根据食品生产经营的特点确定，以不影响公正与效率为前提，既保证必要的抽查覆盖面又防止检查过多和执法扰民。5月份共随机抽取区内20家保健食品销售单位进行检查，今后每个月完成一种类型的食品经营单位的抽查。

　　四是依法行政，规范经营行为。检查组人员在检查过程中发现被检查对象存在违法行为，制作现场笔录以及进行拍照、录像等证据保全措施，移交属地食药监所做好后续处理，对重大案件线索及时移交执法大队进行立案查处，对食品违法行为形成有效震慑。

　　五是结果公示，提升监管效能。在政务网站上公示每次抽查的结果和整改情况，对发现问题较多的单位，列入“黑名单”，加大随机抽查力度，提高抽查比例和频次。通过公开检查信息，增强区内食品企业守法经营意识。